DVTV rozhovor s Danielou Drtinovou - Z Puppu do foodtrucku
Dělám to, co já chci, pracuju s lidmi, se kterými chci, a nemusím dělat kompromisy, jen sám před sebou. Jsem šťastnej workoholik.
Špičková gastronomie z nejlepších ingrediencí u Vás doma nebo ve firmě.
KUCHAŘ DO DOMU
Soukromé profesionální služby šéfkuchaře na oslavy, party nebo do firem.
SOUKROMÝ ŠÉFKUCHAŘ
Soukromé kurzy přípravy českých i světových pokrmů v profesionální kvalitě.
SOUKROMÉ KURZY VAŘENÍ
Finger-food kanapky. Klasická česká i zahraniční kuchyně v jednom a půl soustu.
VÝROBA FINGER-FOODJsem šéfkuchař s 40-ti letou praxí v luxusních restauracích a hotelech, jako je Grand Hotel Pupp nebo restaurace Zahrada v Opeře.
Působil jsem rovněž jako osobní kuchař na Ministerstvu zahraničních věcí a dále reprezentoval českou gastronomii v Jihoafrické Republice, Indonésii, Izraeli, Dánsku a Itálii.
“
Dopřejte si i Vy jedinečný gastronomický zážitek z prvotřídních surovin, připravený s láskou a v té nejvyšší kvalitě.
Let praxe
zemí, kde jsem reprezentoval
Ocenění a zlatých medailí
Chef Radek came to our rented apartment in Prague and cooked for our group of 11 who were on a weekend away. The food was delicious and beautifully presented - it was all served in great time too. We were all blown away and would definitely use Chef Radek when we come to prague next. Thanks!!
Obrovské díky! Kamarád, ale především skvělý kuchař! Radku, byla to super jízda, jak v pátek v kuchyni, tak sobotní pokrmy z tvojí produkce na otvíračce. Ještě teď se mi chvějí chuťové pohárky a neustále slyším chválu na kuchaře snad od všech hostů. Vsadit na Asii nebyl vůbec špatnej nápad! Ještě jednou velké díky a brzo zase u sporáku.
Radek je fantastický šéfkuchař, nápaditý a pohodový. Hlavně je to člověk se srdcem na pravém místě. Znám ho už několik dlouhých let a za tu dobu jsem od něj ochutnala tolik neuvěřitelných dobrot, že se mi sliny sbíhají ještě teď.
Very good experience! Chef Radek was very professional and the food was excellent. Great attention to flavours and presentation. He has our highest recommmendations!
Amazing food and presentation would definitely recommend the chef and use again when in Prague.
We had a great time.
Videa a rozhovory v médiích
Dělám to, co já chci, pracuju s lidmi, se kterými chci, a nemusím dělat kompromisy, jen sám před sebou. Jsem šťastnej workoholik.
Po rozvodu začal hodně pracovat, aby se zabavil. Byl osobním kuchařem Karla Schwarzenberga, učil se u Jamieho Olivera a teď má právě s dcerou mexický food truck,
Vaření v pořadu České televize Kluci v akci, kam jsem s milým potěšením přijal pozvání v rámci vysílané série "Legendy české kuchyně".
Nejlepší recepty street foodu. Ve spolupráci s Lenny Trčkovou.
Přijměte mé pozvání na úžasnou cestu kolem světa plnou chutí, vůní, barev a historek. Pankáč z pětihvězdy není jen obyčejnou knihou receptů, je to také příběh o mých kuchařských začátcích, mé kariéře a o tom, jak jsem se dostal až ke svému snu. Svým osobitým stylem Vás provedu zeměmi jako je Indonésie, Jihoafrická republika, Izrael, Dánsko nebo Mexiko a ukážu vám, jak se v těchto koutech světa vaří ten nejlepší a především autentický street food.
Mé poslední realizované akce a novinky ze světa gastronomie.
V krásném prostředí lovecké chaty na Hluboké jsem připravoval slavnostní večerní menu ve stylu Schwarzenbergských pánů.
Letos jsem již sedmým rokem připravoval gastronomické lahůdky při slavnostních příležitostech na Českém velvyslanectví v Dánsku.
Vytvořit menu klasické české kuchyně, které by oslovilo mladé obyvatele Izraele. To byl úkol, jenž jsem vyrazil splnit do Tel Avivu.
Kuchařský maraton, vynikající pokrmy a náš perfektní team, který táhl za jeden provaz. To byl 54. MFFKV.
54. ročník karlovarského filmového festivalu je již v plném proudu a s ním také náš StreetFood stan Grandhotelu PUPP a jeho prvotřídní lahůdky.
První červnový víkend otevíralo Vinařství Piálek & Jäger svůj nový excelentní sklep, který rozhodně stojí za návštěvu. Byl jsem pozván v den otevření k přípravě „létajícího finger-foodu“ na téma indonéské kuchyně.
Na pozvání Velvyslanectví České republiky v Makedonii jsem se svým kamarádem Michalem Suchánkem pořádal týden české gastronomie ve vyhlášené restauraci Pelister ve Skopje.
Po roce se opět vracím se svým streetfood do Grandhotelu Pupp, který na MFFKV zajišťuji již od roku 2015,
tedy od dob mého působení na pozici šefkuchaře tohoto hotelu.